Riso e preboggion, la ricetta della tradizione
Un'antica e semplice ricetta
GenovaToday
Il mitico preboggion si può utilizzare anche per preparare un ottimo primo piatto a base di riso e pesto.
Non conoscete questa antica ricetta che arriva dalla tradizione contadina ligure? Una ragione in più per prepararla e per gustare tutto il sapore dei piatti "di una volta".