Street Food Festival: il grande cibo incontra Superbirra al Porto Antico

Si sta per aprire il sipario sulla prima edizione genovese che si svolgerà nel cuore del Porto Antico presso il tendone delle feste dalle 18 di giovedì 3 settembre alle 00.00 di domenica 6 settembre.

Allo street food Fest ci si sentirà un po' come a casa e un po' come a Soreditch. Tra un cibo e un sapore, tra un colore e un dettaglio si cercherà di portare quella che É la filosofia "street" del cibo.

Nata dalla frenesia presente in luoghi come Londra o NYC É oggi diventata un must.
#streetlovers come filosofia: un po perché fa cool, un po perché é comodo. 

LA CUCINA DI STRADA E’ ARTE DI COMUNICARE
Si mangia per strada per necessità, per fare in fretta, per risparmiare. Ma anche per il piacere di condividere un’esperienza con persone che, dietro al banco, sono lì tutti i giorni a fare il loro lavoro con passione e impegno.
Quella dello STREET FOOD è una realtà gastronomica “viva”, che mostra l’orgoglio di conservare una tradizione, la ricerca della qualità, il piacere di avere un contatto umano schietto con i clienti, la voglia di mantenere vivi i contatti con il proprio territorio e la sua storia, l’importanza della ricetta tramandata di generazione in generazione, da custodire gelosamente segreta, l’abilità manuale come valore da difendere.

In estrema sintesi, il savoir faire italiano che si innesca sulla cultura del prodotto, della terra, della storia.
«Siamo quello che mangiamo»,diceva il filosofo Ludwig Feuerbach. Non soltanto è importante ciò di cui ci nutriamo, ma anche come è confezionata ogni vivanda e chi la prepara. Esistono ancora, nelle nostre città, “paesaggi culturali” da difendere e conoscere. La cucina
di strada è anche arte della comunicazione, poiché il consumo del cibo da fatto privato diventa pubblico.

ORARI ED EVENTI
• GIOVEDI 3 SETTEMBRE dalle 18.00 all'1.00
• VENERDI' 4 SETTEMRE dalle 18.00 all'1.00
• SABATO 5 SETTEMBRE dalle 12.00 all'1.00
• DOMENICA 6 SETTEMBRE dalle 12.00 all'1.00 

Evento all’interno dell’evento sarà SuperBirra una manifestazione giunta alla quinta edizione, che racconta il mondo delle birre di qualità.

Ogni giorno all’interno degli spazi di STREET FOOD FEST GENOVA, ospiteremo appuntamenti di approfondimento, gestiti con la semplicità delle degustazioni (niente seminari!), gestiti insieme ad esperti del settore.

In serata concerti e spettacoli fino all’orario di chiusura. Giovedì Tuamadre live.