Sagra del Raviolo Casalingo a Borgo Fornari

Oltre 100mila ravioli fatti a mano per la 19esima edizione della Sagra del Raviolo Casalingo di Borgo Fornari.

Il tipico piatto genovese potrà essere gustato i giorni 29 e 30 giugno e 1 luglio 2018: oltre 100 persone tra uomini, donne e ragazzi si adopereranno per la realizzazione della festa, appuntamento fisso dell'estate valligiana.

La location (largo Bafico) rende la sagra adatta soprattutto alle famiglie, con il parco verde e i giochi per i più piccoli.

La ricetta del raviolo casalingo, secondo la tradizione, prevede l'impiego di carne genuina di fassone piemontesi allevate in piccole stalle, uova, formaggio di prima scelta e boraggini del posto.

Inoltre, disponibili anche cima genovese, nodini di vitello da latte e salsiccia artigianale.