Sagra della Pinsa
Redazione
Il ristorante Olivè di Quarto presenta la Sagra della Pinsa, dal 10 al 24 gennaio 2018.
Per l'occasione, pinsa e una birra media verranno servite a 15 euro.
Info e prenotazioni: 010685759
La pinsa è una focaccia salata di origine laziale. Tipica della cucina romana, era già nota nell'antica Roma: la pasta viene preparata con una miscela di cereali impastati con acqua e sale, poi stirata, stesa, allungata e cotta su pietra sopra i carboni ardenti. Viene poi condita a piacimento e questo, per certi versi, la rende esteticamente simile alla pizza, anche se ci sono sostanziali differenze nell'impasto.
Si parla di
- sagre
- Olivè
- Quarto
- Via Quarto, 14a
- 10/01/2018
- 24/01/2018
- cibo
- gastronomia