La tradizionale Sagra della Mostardella torna a Vicomorasso

Torna domenica 15 aprile 2018 la tradizionale Sagra della Mostardella di Vicomorasso (Sant'Olcese). La manifestazione sarà ospitata presso il campo sportivo Storace.

Cos'è la mostardella?

Si tratta di un prodotto derivato dal famosissimo salame di Sant'Olcese e composto dalle parti di carne bovina più filacciose. Chiamato anche salame "dei contadini", fa parte della più antica tradizione gastronomica genovese.

La sagra

Nell'ambito della sagra - che in caso di maltempo verrà rimandata al 22 aprile - si potrà assaggiare la mostardella con il sugo insieme alla polenta o alla pasta, oppure come un salame crudo qualsiasi, oppure ancora scottata alla graticola, e con le uova.

Programma:

• Dalle 12: apertura stand gastronomici con prodotti tipici locali
• Dalle 14: musica dal vivo, ballo liscio e balli di gruppo con Dj Niki
• Dalle 14,30: gonfiabili e giochi per bambini, che potranno portare con loro un peluche malato e aiutarlo a guarire.

E ancora: lotteria, bancarelle e vendita di prodotti tipici santolcesini.