Sagra delle Focaccette con la maxi-padella a Megli
Redazione
Si rinnova anche per il 2017 la Sagra delle Focaccette: l'appuntamento è domenica 23 aprile a Megli, sulle alture di Recco (in via Montefiorito).
La preparazione di questa prelibatezza è particolarmente scenografica: avviene in un padellone del diametro di 2 metri, visibile al pubblico che assiste a questa tradizione, in cui vengono versati 150 litri d'olio per ogni turno di frittura.
Da sottolineare anche la quantità degli ingredienti utilizzati: 400 kg di farina per 3.000/3.500 focaccette, insieme con 200 kg di stracchino.
Photo credits Facebook @ Silvia De Iorio
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- Via Montefiorito, 42
- 23/04/2017
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