Naturalmente tutti i genovesi hanno mangiato almeno una volta il celebre coniglio alla ligure, e i "foresti" amanti del cinema l'hanno sicuramente sentito nominare ne "La Grande Bellezza" di Paolo Sorrentino, che nel 2013 vinse l'Oscar come migliore film straniero. In una scena, un cardinale, a tavola, cerca di intrattenere una serie di ospiti annoiati spiegando nei minimi dettagli la ricetta del coniglio alla ligure, senza suscitare troppo interesse, ma facendo in compenso una buona pubblicità alla cucina tradizionale genovese.

Ma come preparare un coniglio alla ligure doc? La ricetta la svela il portale regionale Agriligurianet: