Stecchi fritti: una ricetta della tradizione ligure per mangiare la carne in modo... diverso
Una ricetta molto appetitosa
GenovaToday
Stufi del solito piatto di carne cotto sempre alla stessa maniera? Provate gli "stecchi fritti", una leccornia della tradizione ligure forse poco conosciuta, un incrocio tra un secondo sfizioso (adatto, perché no, ai bambini) e street food.