È arrivato gennaio e dobbiamo fare i conti con tre fattori che arrivano puntuali in questo periodo dell'anno: la necessità di rimetterci un po' a "stecchetto" dopo i bagordi natalizi, i raffreddori e le influenze di stagione, e la spossatezza legata al rientro lavorativo dopo un periodo di pausa.

E allora perchè non provare l'insalata di agrumi, un mix di leggerezza e vitamine?

Un misto tra sapori dolci e salati, tra frutta e verdura forse inusuale in Liguria, ma famosissimo nelle regioni del Sud: dunque rimbocchiamoci le maniche e vediamo come preparare questo semplicissimo piatto.