Dopo aver attraversato l’Italia da nord a sud, isole comprese, il team di Italy Food Porn composto da Matteo di Cola, Gian Andrea Squadrilli e Vittorio Colella, è riuscito a sbarcare nella città del pesto e della farinata: Genova. L’azienda verticalizzata nel food, leader nell’Influencer marketing, ha già iniziato il 2023 con l’apertura di Italy Food Porn Veneto, e adesso è alla scoperta dei piatti più goduriosi del territorio ligure.

Nuova rubrica, nuovo frontman. A tenere le redini del neonato progetto c’è il giovane Filippo Carbone. Cresciuto in Calabria, Filippo ha vissuto per 7 anni a Milano come studente di Scienze dei Beni Culturali con indirizzo archeologico. È approdato a Genova da circa due anni per amore: la sua fame di conoscenza e la passione per il cibo, l’hanno portato a lavorare anche come aiuto cuoco per un laboratorio di cucina e servizio catering ad Albaro.

Ma cos’ha da offrire una città come Genova al mondo del food? "La cucina Ligure non è solo pesto e focaccia - spiega Filippo -. È una cucina sia di terra che di mare, fortemente influenzata dalla conformazione del territorio. Ha un antico ricettario, che mi ha sorpreso per la sua modernità, in quanto prevede molti piatti vegetariani e alcuni vegani. In poche parole una cucina completa, gustosa e sana. Ma Genova non è solo trattorie e cucina tradizionale, è anche cucina giapponese, indiana, libanese e tanto altro. Genova, e in generale la Liguria, ha molto da offrire e io cercherò di farvela conoscere il più possibile".

La pagina che nascerà sui social "sarà come una vetrina digitale volta a valorizzare i locali del territorio ligure. Vorrei dare visibilità, non solo a buoni ristoranti ma anche a piccole realtà che si impegnano a portare sulle loro tavole materie prime autoprodotte, nel pieno rispetto della natura".

Insomma, nelle prossime settimane Filippo promette che andrà a scoprire (e a documentare) i sapori del territorio e di cucine etniche, dai piatti più semplici a quelli più innovativi ed elaborati. Tutto rimanendo nel genovese.

La community di Italy Food Porn conta 2 milioni di fan, ed è punto di riferimento per chi vuole sapere dove mangiare o scoprire nuovi prodotti e ricette. Come agenzia di comunicazione, gestisce i canali social di molte attività in tutta Italia, con l’obiettivo di aumentare la brand awareness e la loro clientela. I tre soci Gian Andrea Squadrilli, Matteo Di Cola e Vittorio Colella sono giovani influencer con idee e voglia di valorizzare il cibo e la ristorazione italiana, utilizzando l’estetica del "food porn" americano ma esaltando l’eccellenza del prodotto italiano.